Apre il museo della pizza: a Napoli? No, a New York!
Apre il museo della pizza: a Napoli? No, a New York! E non sarà un museo come tutti.
Apre il museo della pizza: a Napoli? No, a New York! E non sarà un museo come tutti.
Pizza e numeri: vi siete mai chiesti quante pizze vengono prodotte ogni giorno in Italia e quante ogni anno? Io sì, ecco la risposta.
La lunga lievitazione dell’impasto è uno dei capisaldi della mia produzione: ecco perché e come realizzarla nel modo migliore.
Pizza e birra? No! Pizza e vino! Non è solo la nuova tendenza ma è l’abbinamento migliore per esaltare il gusto del piatto! Ecco perché.
Hopper Pizza, ossia pizze preparate con farina di cavallette. Ennesima stranezza estera? No, nuova realtà all’ombra della Madonnina di Milano.
I cartoni per pizza saranno presto un lontano ricordo? Qualcuno dice di sì ma io non ne arei così sicuro. Ecco perché.
Dove si mangia la migliore pizza di Napoli? Ho provato a selezionare per voi alcuni indirizzi storici nel cuore della città.
La pizza napoletana e la pizza romana sono due modi totalmente diversi di intendere questo piatto: ecco perché questi due piatti, sebbene in apparenza simili, siano in realtà completamente diversi tra loro.
La tutela della pizza bianca a Roma è diventata necessaria per non snaturarne la tradizione: ecco perché è stato istituito il comitato, con a capo l’attore Remo Girone.