Apre il museo della pizza: a Napoli? No, a New York!
Apre il museo della pizza: a Napoli? No, a New York! E non sarà un museo come tutti.
Pizza: i numeri in Italia
Pizza e numeri: vi siete mai chiesti quante pizze vengono prodotte ogni giorno in Italia e quante ogni anno? Io sì, ecco la risposta.
Pizza: lunga lievitazione, questa sconosciuta.
La lunga lievitazione dell’impasto è uno dei capisaldi della mia produzione: ecco perché e come realizzarla nel modo migliore.
Cosa bere con la pizza: birra o vino?
Pizza e birra? No! Pizza e vino! Non è solo la nuova tendenza ma è l’abbinamento migliore per esaltare il gusto del piatto! Ecco perché.
Pizze alternative: a Milano apre Hopper
Hopper Pizza, ossia pizze preparate con farina di cavallette. Ennesima stranezza estera? No, nuova realtà all’ombra della Madonnina di Milano.
Cartoni per pizza da asporto: è davvero la fine di un’epoca?
I cartoni per pizza saranno presto un lontano ricordo? Qualcuno dice di sì ma io non ne arei così sicuro. Ecco perché.
Pizzerie storiche di Napoli: indirizzi da conoscere
Dove si mangia la migliore pizza di Napoli? Ho provato a selezionare per voi alcuni indirizzi storici nel cuore della città.
Napoli Pizza Village: a giugno al via la manifestazione sul lungomare partenopeo
Il Napoli Pizza Village: tra concerti, eventi, mostre e iniziative interamente votati alla promozione pizza!
Pizza napoletana e pizza romana: le differenze dell’impasto tradizionale
La pizza napoletana e la pizza romana sono due modi totalmente diversi di intendere questo piatto: ecco perché questi due piatti, sebbene in apparenza simili, siano in realtà completamente diversi tra loro.
Pizza bianca: a Roma nasce il comitato per difenderla
La tutela della pizza bianca a Roma è diventata necessaria per non snaturarne la tradizione: ecco perché è stato istituito il comitato, con a capo l’attore Remo Girone.