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Angelo Berardinelli
Sperimentatore della Pizza
Angelo Berardinelli
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Curiosità

Mopi: Museo della Pizza a New York

Apre il museo della pizza: a Napoli? No, a New York!

Curiosità, Eventi, NovitàDi angberSettembre 17, 2018

Apre il museo della pizza: a Napoli? No, a New York! E non sarà un museo come tutti.

Pizza: i numeri in Italia - Angelo Berardinelli

Pizza: i numeri in Italia

CuriositàDi angberAgosto 30, 2018

Pizza e numeri: vi siete mai chiesti quante pizze vengono prodotte ogni giorno in Italia e quante ogni anno? Io sì, ecco la risposta.

Angelo Berardinelli - Innovatore della Pizza

Pizza: lunga lievitazione, questa sconosciuta.

Curiosità, Formazione, Ricerca & SviluppoDi angberAgosto 9, 2018

La lunga lievitazione dell’impasto è uno dei capisaldi della mia produzione: ecco perché e come realizzarla nel modo migliore.

Il Vino con la Pizza - Angelo Berardinelli

Cosa bere con la pizza: birra o vino?

CuriositàDi angberLuglio 19, 2018

Pizza e birra? No! Pizza e vino! Non è solo la nuova tendenza ma è l’abbinamento migliore per esaltare il gusto del piatto! Ecco perché.

Hopper: la Pizza alternativa a Milano

Pizze alternative: a Milano apre Hopper

Curiosità, Notizie, NovitàDi angberLuglio 5, 2018

Hopper Pizza, ossia pizze preparate con farina di cavallette. Ennesima stranezza estera? No, nuova realtà all’ombra della Madonnina di Milano.

Cartoni per pizza da asporto: è davvero la fine di un’epoca?

Curiosità, Notizie, NovitàDi angberGiugno 21, 2018

I cartoni per pizza saranno presto un lontano ricordo? Qualcuno dice di sì ma io non ne arei così sicuro. Ecco perché.

Pizze storiche di Napoli - Angelo Berardinelli

Pizzerie storiche di Napoli: indirizzi da conoscere

CuriositàDi angberGiugno 7, 2018

Dove si mangia la migliore pizza di Napoli? Ho provato a selezionare per voi alcuni indirizzi storici nel cuore della città.

Pizza Village - 1-10 Giugno 2018

Napoli Pizza Village: a giugno al via la manifestazione sul lungomare partenopeo

Curiosità, Eventi, Notizie, NovitàDi angberMaggio 17, 2018

Il Napoli Pizza Village: tra concerti, eventi, mostre e iniziative interamente votati alla promozione pizza!

pizza-romana-angelo-berardinelli

Pizza napoletana e pizza romana: le differenze dell’impasto tradizionale

Curiosità, Notizie, NovitàDi angberMaggio 3, 2018

La pizza napoletana e la pizza romana sono due modi totalmente diversi di intendere questo piatto: ecco perché questi due piatti, sebbene in apparenza simili, siano in realtà completamente diversi tra loro.

Pizza alla Pala - Angelo Berardinelli

Pizza bianca: a Roma nasce il comitato per difenderla

Curiosità, Notizie, NovitàDi angberAprile 26, 2018

La tutela della pizza bianca a Roma è diventata necessaria per non snaturarne la tradizione: ecco perché è stato istituito il comitato, con a capo l’attore Remo Girone.

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