Aprire un’attività nel campo della ristorazione è il sogno di molti, ma non tutti sanno come realizzarlo e quali strumenti utilizzare per trasformare la propria idea in un’impresa di successo.
Il mio compito è esattamente questo: aiutare tutti i miei clienti aspiranti imprenditori a fare il proprio ingresso in un mercato estremamente competitivo dove per emergere dalla concorrenza è necessario differenziarsi per eccellenza del prodotto, qualità del servizio offerto e approccio strategico nelle attività commerciali e di marketing.
Punto di partenza di ogni mia consulenza è l’analisi del mercato di riferimento e del contesto territoriale in cui il cliente ha intenzione di aprire il locale, affiancandolo in ogni singola fase: dallo studio di fattibilità al concept design, dalla scelta degli strumenti e materie prime fino alla formazione del personale ed al controllo dell’intera gestione.
