Il momento più bello di una lezione è quando negli occhi di chi ha preso parte al corso si vede la gioia e la soddisfazione per aver imparato una cosa nuova… e il corso “La buona pizza fatta a casa” non ha fatto eccezione.
In tre serate i corsisti hanno scoperto come preparare delle buone pizze direttamente a casa loro. A volte sono sufficienti dei piccoli accorgimenti per fare di una semplice pizza un piatto che tutti ricorderanno. Ho spiegato ai partecipanti al corso il modo migliore per dosare e abbinare correttamente tutti gli ingredienti e come ottenere un impasto perfetto a lunga lievitazione. Alla fine sono stati tutti soddisfatti e sorpresi di come sia possibile preparare una pizza tanto buona anche nel forno di casa.
