Impasto fresco

L’impasto di soia, con lievito naturale, è leggero, digeribile, dietetico ed ha un alto valore nutritivo, contiene infatti proteine, grassi, carboidrati, sali minerali (potassio, fosforo, magnesio e calciosoprattutto) e vitamine (A, C e vitamine del gruppo B). La soia ha funzione re-mineralizzante, antiastenica e riequilibrantedell’organismo ed essendo quasi priva di amidi e di purina.

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